SCHULEWIRTSCHAFT: Fachkräftemangel im Hotel- und Gaststättengewerbe: Attraktive Wege zur Azubi-Gewinnung

Schon vor der Pandemie hatten Gastronomie und Hotellerie Probleme, Mitarbeiter:innen zu gewinnen. Doch seit Corona leidet die Branche unter verstärktem Fachkräftemangel, vielerorts müssen Lokale an einzelnen Wochentagen sogar geschlossen bleiben.

Junge Menschen, die mit der Schule fertig werden, überlegen sich heute dreimal, ob sie ihre berufliche Zukunft im Gastgewerbe sehen. Doch es braucht Nachwuchs – und der fehlt. Was können daher Unternehmen tun, um potentielle Auszubildende für die duale Ausbildung zu begeistern? Was können Schulen tun, um dem Fachkräftemangel entgegenzuwirken? Diese Fragen wollen wir mit Ihnen bei unserem kommenden Thema:

Fachkräftemangel im
Hotel- und Gaststättengewerbe:
Attraktive Wege zur Azubi-Gewinnung

erörtern. Dazu berichten Lena Wenger (Bereich Ausbildung und Praktika bei Upstalsboom Hotel und Freizeit GmbH) und Laarni Hanneken-Dessi (selbstständige Gastronomin in Wilhelmshaven) über ihre Erfahrungen mit neuartigen Ausbildungskonzepten im Hotel- und Gaststättengewerbe.

Anschließend möchten wir mit Ihnen über weiterführende Konzepte, die auch branchenübergreifend funktionieren könnten, ins Gespräch kommen.

Anmeldungen sind bis zum 07. November 2022 möglich.